茶葉消費市場的起伏變化確實難以捉摸。短短10 年，甚至 3、5 年的時間里，曾經(jīng)帶來良好銷售業(yè)績的產(chǎn)品設計、傳播方式、渠道結構快速失效失能，這也讓很多普洱茶的從業(yè)者陷入了迷茫和恐慌。
在生存壓力之下，許多企業(yè)做了大量的嘗試，卻未必能收到良好的效果，對此可以試著從以下三個方面做一個小小的教訓總結：
第一，簡單做包裝的拆分。有人認為消費者不再購買餅茶和磚茶是因為產(chǎn)品量大，價格高，簡單通過拆分成小包裝的形式來試圖降低客單價，引發(fā)購買。
第二，盲目追求出新品的頻次。希望通過新品來刺激消費者的購買，卻難以保障新品的特色和品質，給消費者帶來不好的購買體驗。
第三，討好錯誤的消費群體。認為只有年輕群體才有消費能力，要用各種方式去討好他們，卻把握不住根本，導致產(chǎn)品不倫不類，難以銷售。更有一些品牌和企業(yè)為了回籠資金簡單地以跌破低價的價格進行線上的銷售，圖一時的收益卻面臨著失去未來的危機。
隨著疫情的結束，市場沒有像預期的那樣重回高速增長的軌道，消費的疲軟其實體現(xiàn)在許多行業(yè)，普洱茶也不能幸免。但是無論市場如何變化，面對諸多困難，從業(yè)者仍舊可以給自己一根定海神針。從產(chǎn)品到客群，從歷史到未來，普洱茶總能夠適應不同的外部環(huán)境，走出一條屬于自己的發(fā)展道路，這是每一個從業(yè)者應具有的勇氣和信心。
回歸產(chǎn)品：讓價值被看見
當我們面對一些困惑和迷茫，不妨回到本質來看問題。例如，在當下如何理解“銷售”本身?20 世紀著名的經(jīng)濟學家羅納德·科斯曾經(jīng)指出銷售是一種復雜的“價值共創(chuàng)”過程，在這個理解中，消費者不是商品和服務的被動接受者，他們與銷售者互動交流，與銷售者相互依賴，風險共擔，共同創(chuàng)造新的價值。
普洱茶是一種生命周期長、體驗感非常強的產(chǎn)品，它的價值是由當下的體驗和未來的預期共同組成的。而這兩者都需要真切地落實到具體的產(chǎn)品上來體現(xiàn)。此時，耐心打磨產(chǎn)品或許才是突圍生存的捷徑。
“ 從今年 8 月 27 日正式發(fā)布起，老金標已經(jīng)完成了接近 100 家經(jīng)銷商的招商。”這是雙陳普洱銷售中心總監(jiān)葉祖旺提供的數(shù)據(jù)?！?當日上架，當日銷售?！薄罢局桶巡栀u了?！边@類語言頻繁出現(xiàn)在了對雙陳普洱老金標產(chǎn)品的描述當中。毫無疑問，這將是一個很有趣的成功案例。
五年、十年、二十年陳期的普洱茶，這算得上是把傳統(tǒng)的閾值拉滿了;不硬擠線上的渠道，這算得上是當下這個時代里的“另辟蹊徑”，分析這樣一款產(chǎn)品的得失或許可以令我們更加冷靜下來去追尋產(chǎn)品的價值本質。
正如葉祖旺所說，在產(chǎn)品本身高品質的基礎上，更為重要的是通過產(chǎn)品口感滋味的把控、產(chǎn)品形態(tài)的獨創(chuàng)和產(chǎn)品包裝的個性將產(chǎn)品價值完整地帶給消費者。很多普洱茶的經(jīng)營者會有一種自信，叫做“ 產(chǎn)品自己會說話 ”，但是，如果產(chǎn)品說的話和消費者的語境習慣都已經(jīng)不能匹配，最終也只能是牛頭不對馬嘴，何談后續(xù)的體驗、喜愛和復購呢?
來自國際貿(mào)易企業(yè)聚集園區(qū)普洱茶產(chǎn)業(yè)帶負責人吳亞琦有著與抖音直播長期合作的實踐經(jīng)歷，他也同樣重視產(chǎn)品的問題。“ 直播要達成銷售必須解決什么問題?人、貨、場的問題?！眳莵嗙f：“不夸張地講，過去只要是圓圓的茶餅都能賣出去，但是，未來呢?未來直播帶的貨會是什么貨?一定是有自己風格、風味特色的貨。”無論是已經(jīng)有年份的中老期普洱茶，還是具有高辨識度的拼配茶，最關鍵的是能夠通過自己的特點吸引到最適合自己的消費者，沖動消費最終一定會讓位給真正的“興趣”消費。
原文節(jié)選自《普洱》雜志
如涉及版權問題請聯(lián)系刪除
